Coklat Praline

Hai...
Buat kamu-kamu yang suka bikin coklat, aQ punya resep coklat praline nie...

Bahan :
Dark Coklat
White Coklat
Pink Coklat or White coklat diberi coloring (oil base) pink
Alat :
Cetakan coklat
Mangkok stainless
Panci Kecil

Cara Membuat :

1. Potong-potong Dark Coklat / White coklat secukupnya sampai menjadi potongan kecil
2. panaskan air di dalam panci, sampai keluar gelembung-gelembung udara kecil (jangan sampai mendidih ya), kecilkan api, lalu letakan coklat yang sudah di taruh di wadah besi.
aduk-aduk sampai lumer
3. setelah lumer rata, matikan api. (penting banget, jangan sampai airnya mendidih, karena akan merusak coklat/hasilnya ga akan mengkilat).
4. Tuang ke dalam cetakan.
5. Banting perlahan cetakan agar gelembung-gelembung udara di dalam cetakan bisa keluar.
6. Tunggu sampai mengeras, lalu masukan ke dalam frezzer/kulkas selama 3 menit, lalu keluarkan dari cetakan. Letakkan dalam box.

>> Cara diatas adalah cara membuat coklat praline tanpa isi/filling. Jika ingin menambahkan isi di dalamya, masukan coklat setengah saja dari cetakan, tunggu sampai sedikit mengeras, masukan filling, lalu tutup kembali dengan coklat. Mudah kan? kita bisa modifikasi apa aja untuk isi dan bentuknya.. Dan mulai sekarang kita bisa bikin coklat sendiri tanpa harus pergi ke toko coklat… Hehehehehe…

**GOOD LUCK**